2009年4月9日 星期四

[食記]:台北 紅葉蛋糕 經典波士頓派

上個月的公司點心日,同事特別訂了有名的紅葉蛋糕,我從以前就從長輩那邊聽說過紅葉台灣第一家鮮奶油蛋糕的名氣,但一直沒機會好好品嘗,今天剛好同事有訂,當然要好好吃他個一番~:P

不知為何,這個盒子看起來就…粉復古,應該說非常不起眼~XD

紅葉_01.jpg

這個LOGO應該對從小在台北長大的朋友,特別有FU吧~:P。

紅葉_02.jpg

紅葉_03.jpg

開箱~~~(誤),不過不知道是宅配過程晃到還是怎麼樣,一打開就看到鮮奶油沒有塗滿…囧

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從側面看一下,可以看到快滿出來的鮮奶油~~~~

紅葉_05.jpg

同事非常pro地大切六塊,老實說,切得真的很整齊咧,一定有練過~XD

紅葉_06.jpg

來看看這一大塊的波士頓派,由三塊海綿蛋糕和兩層鮮奶油組成,上面再灑上些許糖粉,個頭快和一根叉子一樣高了,裡面都是滿滿的鮮奶油。我其實一直很好奇波士頓派到底是什麼味道,因為實在很難想像完全以鮮奶油為主體的蛋糕,一聽就覺得很膩,但一吃下去頓時讓我改觀,冰涼涼的鮮奶油像是不甜的奶昔(現在台灣還有奶昔嗎?)一樣化在舌頭上,卻沒有一般鮮奶油的那種油膩感;而海綿蛋糕鬆軟帶點濕潤的口感讓伴隨著鮮奶油一起散在嘴中,補足鮮奶油缺少口感的部份,真的很棒,難怪是紅葉蛋糕的招牌。

紅葉_07.jpg

紅葉_08.jpg

紅葉蛋糕以自家的鮮奶油聞名,今天一吃果然不同凡響,我三兩下就吃完了,不過雖然他們的鮮奶油沒那麼膩,但畢竟是「鮮奶油」,除非你是鮮奶油的愛好者,不然和別人分一塊就好,否則一個人吃一塊份量真的很多,吃完大概也別吃飯了~:p。之前有看過電視去採訪紅葉蛋糕,但是鮮奶油被視為最高機密,所以也不知道他到底怎麼做的,才能夠那麼細綿又不膩,有機會的話,真的應該要試試看喔。(不知道冷凍後會不會像冰淇淋?!XD)

網址:http://www.hongyeh-cake.com.tw
地址:台北市大安區仁愛路3段26號之5(總店)
電話:02-2701-1332




在較大的地圖上查看兩片葉的台灣食遊

11 則留言:

  1. 他家的奶油蛋糕是我的最愛,我也吃過她的波士頓派,也好吃,不過真要比較起來,紅葉的奶油蛋糕還是我的No1

    版主回覆:(07/06/2009 01:14:32 PM)


    (做筆記....)
    下次去買一個來吃好了~XD

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  2. 外盒真的很不起眼
    很老派XDDD

    版主回覆:(04/10/2009 02:30:04 AM)


    給你看樓上小貓的文章~~
    這才叫真的老派呀!!!:P
    http://blog.yam.com/toracat0630/article/15809321

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  3. 蛤~這就是我不在時你們叫的點心唷!!!
    沒吃到沒吃到~:p (敲碗)

    版主回覆:(04/10/2009 02:29:34 AM)


    西低~~
    沒關係啦~這個月應該會有新的點心呀~:p

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  4. 我說版主阿!會認識您的網誌,是因為那篇"減肥"文章,
    結果卻意外發現~版主也是美食一族,從此步上了合購
    的不歸路。
    不但減肥沒成功,身材還不斷的往橫的發展,但我就是
    貪吃、愛吃,謝謝版主的分享,看來又要找人合購了。

    版主回覆:(04/12/2009 03:10:03 PM)


    我一直都很愛吃呀
    所以以前才會那麼肥~:p

    偶爾放縱是ok的~會胖是因為長期吃太好造成的~所以放心大膽的吃吧~吃完後幾餐就要小心一點囉

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  5. 看起來滿好吃
    但是鮮奶油真的超肥
    自己做蛋糕後對於鮮奶油更怕了>-<
    美食與熱量 總是得犧牲一個壓~~

    版主回覆:(04/12/2009 03:12:44 PM)


    為了吃~再胖都要咬緊牙根呀!!:p

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  6. 看到你這篇,我好懷念紅葉蛋糕唷....我最愛的是它們的巧克力蛋糕,不會太甜也不會太膩,超讚

    版主回覆:(05/09/2009 08:36:17 AM)


    你怎麼我吃的你幾乎都吃過?!我要看你的食記啦~XD

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  7. 我很害羞的,沒有在寫食記啦

    版主回覆:(05/11/2009 11:34:58 AM)


    人總要有第一次低~:p

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  8. 紅葉蛋糕真的是很好吃!我最喜歡鮮奶油巧克力口味的!至今尚無人能比喲!!紅葉的波士頓派我倒是還沒吃過,有比桃園佳樂的波士頓派好吃嗎?

    版主回覆:(05/13/2009 03:30:50 PM)


    我沒吃過桃園佳樂的波士頓派~XD

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  9. 真的没有吃过,看来台北有好多好吃的,
    等有机会去台湾,一定要都尝一尝~一个也不放过。吼吼~^^

    版主回覆:(11/10/2009 04:23:15 AM)


    台北好吃的東西真的不少喔~

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  10. 看我猜的时候,我觉得猪蹄很好吃,最近还有可以玩的蛋糕,真是好奇特呢!呵呵~觉得比日本韩国还有特点呢!一定要去尝尝!

    版主回覆:(11/21/2009 09:59:05 AM)


    謝謝啦~歡迎有空來台灣玩~:)

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  11. 我偏愛的紅葉蛋糕,是一款隱藏版
    http://www.wretch.cc/blog/gtrjohnson/9327852
    供你參考

    版主回覆:(12/02/2009 01:26:39 PM)


    謝謝啦~有機會去吃吃看~:P

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